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Loisirs

Tuto fabriquer sa guirlande de Noël végétale

« Maman, est-ce qu’on peut attendre Noël ? On veut attendre Noël !! On veut attendre Noël !!! ». Vous connaissez surement cette publicité pour une célèbre marque de chocolats. Je ne sais pas vous, mais pour moi c’est presque le meilleur moment. Le moment où tout le monde s’affère pour décorer la maison et le sapin, […]

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Provence Recette

Croquants aux amandes de tatie bonbons

Un peu d’histoire Voici une incontournable recette de biscuits provençaux : les croquants aux amandes, appelés aussi croquets, casse-dents ou lou cacho dènt en provençal. Ces biscuits sont délicieux à déguster tout simplement avec thé et entrent également dans la composition des 13 desserts de Noël ! Saviez-vous que l’origine du mot bis-cuit remonte au […]

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Gourmandises Recette

Morue en raïto

La tradition Cette recette typiquement provençale, était autrefois servie lors du gros souper de Noël, pour le réveillon du 24 décembre. Ce gros souper se devait d’être composé de 7 plats maigres (sans viande) avec le plus souvent des légumes : céleri en anchoïade gratin de cardes gratin de courges artichauts, choux fleur, épinards, etc. […]

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Provence

Les traditions de Noël en Provence

C’est bientôt le départ des festivités de Noël, période symbole de partage, cadeaux, convivialité… la magie brille dans les yeux des enfants et des grands aussi ! Retrouvez ci-dessous les principales traditions de Noël en Provence. Si vous en connaissez d’autres, ne manquez pas de nous les soumettre en commentaires La Sainte Barbe Cette période […]

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Provence Recette

La pompe à l’huile de la boulangerie Praline

La pompe à l’huile est le 13è dessert de Noël spécialité de Provence. C’est l’une des traditions les plus respectées encore en France aujourd’hui. Traditionnellement, on parle de 13 desserts en référence aux participants du dernier repas de Jésus et ses douze apôtres. Les fruits secs, « les mendiants » représentent chacun un ordre religieux. […]

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Gourmandises Provence Recette

Les pieds et paquets de Yolande

2ème confinement ! Yolande du restaurant le Mont Salva (c’est son fils Loïc qui fait la cuisine !) à Six Fours les Plages vous donne la recette des pieds et paquets de sa grand-mère. Une recette typiquement provençale, extrêmement gouteuse ! Le Saviez-vous ? Les pieds et paquets sont une spécialité Marseillaise du 19è siècle. Ils […]

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Provence

Portraits de … Stéphanie Gamby et Pierre Dutertre

Stéphanie Gamby et Pierre Dutertre sont tous deux potiers céramistes, Maître artisan en métier d’art à l’atelier Tandem à Ollioules dans le Var.Stéphanie propose des céramiques, en porcelaine. Une vaisselle conçue pour la vie actuelle. Des objets du quotidien ou pour des moments d’exception.Pierre, potier de grès, s’inspire de tout ce qui l’entoure, son environnement, le […]

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Provence

Portrait de… Thierry Boudet

Rendez-vous avec Thierry Boudet, gérant du parc aventure dans les arbres Coudou Parc et de La Forêt des 4 mondes, un parc qui conjugue activités ludiques et jeux au cœur de la forêt de Janas. Foncièrement attaché à sa ville de cœur, Thierry est également garde nature pour la ville de Six Fours. Une action […]

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Provence

Portrait de… Martial Hourdequin

Quelle est pour toi, la plus belle plage et pourquoi ?La plage de La verne avec les pointus qui sont comme prêts pour une échappée en mer. Que prévoirais-tu de faire, en dehors de la plage, avec des enfants et pourquoi ?Rando aquatique, balade sur les sentiers du littoral, visite des villages perchés… Une journée […]

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Gourmandises Recette

Le Choco-cooning

On a bien mérité une pause cocooning non ? Temps gris, confinement, automne… Il est grand temps de trouver un peu de réconfort dans les choses simples de la vie ?! Vous ne trouvez pas ? Un plaid bien douillet, un bon livre ou votre série préférée, quelques bougies et… un chocolat chaud ultra gourmand, […]