Catégorie : Interview

Je ne vous emmène pas en Bretagne mais sur le charmant port du Brusc à Six Fours… à la rencontre de Sandra et Laurent qui sont à la tête de la Crêperie des Îles depuis plus de 20 ans, une crêperie pas comme les autres.

Outre le fait que je suis littéralement amoureuse du Brusc (^^ c’est l’un de mes coups de cœur en Ouest Var), la Crêperie des Îles est l’un des endroits incontournables de ce quartier.
Pour toutes les occasions : se réunir en famille, entre amis, fêter un événement… pour boire un verre en terrasse et admirer la vue sur les pointus colorés et l’île des Embiez, pour un 4 heures gourmand… bref c’est un endroit qui réunit tout le monde en toute simplicité !

Alors que je suis assise sur la terrasse en train de déguster une crêpe à la pâte à tartiner (dont-on-ne-doit-pas-écrire-le-nom 😉), Sandra et Laurent viennent à ma rencontre. L’occasion pour moi de faire mieux connaissance.

Qui êtes-vous (gérant) ?

Sandra & Laurent Goujon, gérants de la Crêperie des îles.

Pourquoi vous êtes-vous installé au Brusc ?

Nous sommes installés au Brusc depuis 21 ans ; c’est un peu le hasard qui nous a amené à nous installer sur ce joli port du Brusc où règne une ambiance familiale.

 

 

 

 

 

 

Comment décririez-vous la crêperie ? Son ambiance ?

Nous vous proposons un vaste choix parmi plus de 200 Crêpes et Galettes, toutes plus originales les unes que les autres !
Cédez à la tentation en vous laissant porter par des saveurs venues du monde entier. Vous pourrez également vous laisser séduire par nos salades ainsi que nos coupes de glace artisanales.
Nous apportons un soin tout particulier à la fabrication de nos produits. Chaque crêpe ou galette est fabriquée à la demande.
Nous vous accueillons sur nos terrasses aménagées face à la mer.

 

 

 

 

 

 

Qui sont vos clients ?

Nous avons une clientèle familiale, mais nous pensons également aux clients du midi qui travaillent et qui n’ont pas forcément beaucoup de temps pour se restaurer.
Durant les vacances scolaires et la saison estivale nous accueillons une clientèle touristique.

Pourquoi la crêperie est-elle un endroit incontournable au Brusc ?

Nous pensons être un endroit incontournable au Brusc car comme le dit notre enseigne nous sommes « une crêperie… Pas comme les autres ».
Nous essayons chaque jour de nous diversifier mais aussi de nous différencier des autres crêperies plus traditionnelles.

A chaque fois que je viens chez vous je choisis une crêpe différente mais vous, quelle est votre préférée ? Pourquoi ?

Nous n’avons pas de « préférée » !
Nous souhaitons alterner entre simplicité, tradition, originalité et surtout se faire… plaisir !
Pour cela il y a le choix… A base de viande de bœuf, poulet, saucisse mais aussi poissons, saumon fumé, crevettes marinées, sardines…

En sucré ne pas passer à coté du chocolat et du caramel « maison » mais aussi nos glaces artisanales.

 

 

 

 

 

Quelle est la crêpe qui remporte le plus de succès ?

La complète (œuf, jambon, emmental), crêpe traditionnelle par excellence, mais nous nous plaisons à faire découvrir de nouvelles saveurs.

Est-ce que vous organisez des soirées/animations ?

Nous n’avons malheureusement pas la place pour organiser de tels événements, mais nous recevons pour vos fêtes familiales (anniversaires…).

Un service plus ?

Nous apportons une attention toute particulière à l’accueil de nos clients qui doivent se sentir « comme chez eux » et repartir avec le vrai sentiment d’avoir passé un moment qui leur ont fait passer un break dans leur journée.

Que conseilleriez-vous d’aller visiter dans le coin avant de venir chez vous (ou après) ?

Une visite sur le port du Brusc, un passage sur l’île du Gaou et son côté sauvage et peut-être une traversée jusqu’à l’île des Embiez pour une vue imprenable sur la magnifique baie de Six Fours

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quel événement ne faut-il pas manquer dans le coin et pourquoi ?

Tous les ans le dernier week-end du mois d’août, l’exposition « les belles américaines » qui rassemble les plus belles voitures américaines vintage ou moderne !
Une exposition et une ambiance à ne pas manquer pour les passionnés et les curieux !
Le Brusc vit une journée à l’heure de l’Amérique!

Une adresse pour dormir dans le coin ?

La « Villa Krilou » une chambre d’hôtes tout confort à 2 pas de la Crêperie en bord de plage…

Voilà, ma pause gourmande s’achève…

N’hésitez pas à poussez les portes de cette crêperie pas comme les autres où l’originalité et l’exotisme se retrouvent dans les assiettes mais aussi dans la déco.

🥂 Si vous venez de ma part (Sandie de l’office de tourisme), Sandra et Laurent vous offriront un kir breton. N’oubliez pas de  le mentionner ! 🥂

La Crêperie des Îles
+33 (0)4 94 34 04 50
22 quai de la Prud’homie – Le Brusc
83140 SIX-FOURS-LES-PLAGES

Vous connaissez peut-être Romina de vue… Elle habite dans le quartier des Sablettes à La Seyne sur Mer, toujours avec son téléphone et/ou son appareil photo à la main prête à « shooter »  le paysage. Elle travaille également en tant que saisonnière  à l’office de tourisme de La Seyne.

Vous n’avez jamais croisé son joli minois ? Alors vous avez sans doute vu ses photos sur nos réseaux sociaux !

Romy (pour les intimes) est amoureuse du Var et plus particulièrement de l’Ouest Var. Elle est une fière ambassadrice de notre territoire… On vous laisse découvrir ses coins secrets et ses conseils ci-dessous dans son interview.

1. Comment décrirais-tu l’Ouest Var à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds ?

C’est un endroit charmant qui attire les visiteurs en recherche de nature et de découverte. Près de Toulon et proche de tout ce qu’il faut pour y vivre bien. Il y a aussi d’agréables stations balnéaires, et de petites criques pour ceux et celles qui cherchent du vrai relax, loin du bruit des endroits plus connus du Var fréquentés par l’élite, la jet set …

 

« Nous sommes donc attachés sentimentalement à ce coin magnifique… »

2. Si tu n’es pas originaire de l’Ouest Var. Pourquoi être venu t’installer ici ?

Mon mari, né à Ollioules, a vécu à La Seyne dans sa jeunesse. Mon fils a commencé à faire ses premiers pas sur la plage de St. Asile… (Ndlr Romy est italienne) Nous sommes donc attachés sentimentalement à ce coin magnifique. Nous pensions venir y vivre lorsque nous serions en retraite mais le destin nous a emmené ici pour raisons de travail …. On n’a pas raté l’occasion de nous installer définitivement !

3. Serais-tu prête à nous dévoiler ton petit endroit secret où tu adores te rendre ?

En été comme en hiver, j’adore prendre un café au petit port du Brusc et me balader sur l’Ile du Gaou. Je trouve ce coin unique au monde, la joie pour les peintres et les photographes comme moi. Sur l’île, il y a une petite plage qui ….. non, ça va rester mon endroit secret !!! 😉

 

4. Une adresse à recommander aux amis de passage pour se loger ?

« Villa Krilou », chambre d’hôtes les pieds dans l’eau, pour s’endormir bercé par le doux bruit des vagues et admirer des magnifiques coucher de soleil…

5. Quels sont à ton avis les deux meilleurs restaurants de l’Ouest Var ?

Je suis plutôt exigeante, au niveau « bouffe » : en étant italienne j’ai dans mes racines le plaisir de bien manger et de bien boire… chez nous on prépare des délices !
Il est donc difficile de répondre à cette question, toutefois l’Ouest Var offre une multitudes de restaurants traditionnels, mais aussi exotiques tout au long des ports ou du bord de mer. C’est l’occasion de flâner dans les rues en retrait, vous découvrirez des endroits insolites et des saveurs locales, pour les amoureux en dîner romantique avec vue sur la mer et les pieds dans l’eau.
Vous trouverez certainement a Mar Vivo, Fabrégas et Saint-Elme, le cadre idyllique où vous pourrez goûter les spécialités de poissons ou de fruits de mer à La Rascasse….

6. Une journée idéale dans l’Ouest Var ressemblerait à ?

Une matinée à la voile ou en kayak pour les plus sportifs en partant de Saint-Elme jusqu’aux Deux Frères, avec pique-nique sur la plage de la Verne ou de Fabrégas. Une balade au Cap Sicié pour admirer un panorama époustouflant…

7. La plus belle plage de l’Ouest Var et pourquoi ?

Ma plage des Sablettes, bien sûr, est à cent mètres de chez moi, toujours prête à m’accueillir en toute saison de l’année, … Et puis en été, les criques du « Gaou », bien cachées du monde, pour s’endormir après la balade Palmes Masque Tuba.

8. Tu connais le territoire, tu choisirais quelle saison pour passer des vacances dans l’Ouest Var et pourquoi ?

Le printemps est magnifique, avec le climat qu’on a ici, mais le top est le mois de juin, quand il n’y a pas encore trop de monde et il fait déjà chaud. Mais aussi fin été début automne avec son climat doux : « l’été indien de la Provence » offre ses plages délaissées des Aoûtiens aux privilégiés et aux résidents…

9. Cite-nous une phrase péjorative au sujet de l’Ouest Var qui est fausse selon toi ? Et pourquoi est-ce faux ?

Le « déclin de la Seyne sur Mer » après la fermeture des chantiers navals fin des années 80. Pour ne citer que quelques exemples, je crois que l’inauguration du Terminal Croisières, le nouveau Casino JOA, le Multiplex sur le site des anciens chantiers, le Grand Hôtel des Sablettes 4 étoiles sont des signaux très positifs pour la ville en pleine mutation. Grâce au tourisme, la ville est destiné à devenir dans un futur très proche une destination très réputée, et inévitablement cela touchera aussi tout l’Ouest Var, où les couchers de soleil ne sont pas un signe de déclin, mais un spectacle toujours différent…

10. Complète ces phrases :

Si l’Ouest Var était un plat, ça serait …. Les moules de Tamaris au Roquefort et avec les frites, bien sûr !!!

Si l’Ouest Var était un souvenir, ça serait … le bain de Noël aux Sablettes … la danse en rond dans les vagues … inoubliable !!

 

 

 

 

 

 

Si l’Ouest Var était une chanson …ça serait L’hymne du Rugby Saint-Mandrier, où joue mon fils. Dauphin sur le cœur forever.

 

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